为强化校园食品安全监管工作，及时发现和消除校园食品安全隐患，潍坊市奎文区市场监管局根据《关于印发山东省学校食堂食品安全检查办法的通知》要求，对辖区内的中小学幼儿园食堂、高等院校食堂、学校配集体用餐、大宗食品配送单位进行了全覆盖抽检，同时对学校周边的食品店、餐饮店进行随机抽检。
检查中，监管人员针对学校食堂使用量较大的食用农产品、粮食加工品、调味品等进行抽样，共计492批次，检测项目覆盖农兽残留、食品添加剂、重金属等几十余项。还重点对食品原材料采购索证验票是否齐全，进出货台账记录是否完整，食品仓库贮存条件、食品操作间工作流程及各种设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等进行了全面检查。
目前此项活动正在进行中，抽取的样品将交由第三方机构进行检验检测。潍坊市奎文区市场监督管理局将及时公示抽检检测结果，对于抽检不合格的食品，将依据法律法规要求做好核查处置工作。
（记者 于大龙 徐宪玉）
