9月9日，第二届“才聚鸢都•技能兴潍”潍坊市职业技能大赛暨“崔字牌杯”第十届潍坊市烹饪服务技能大赛，在潍坊市政府第一招待所年画酒店举行。潍坊市餐饮行业五十二家代表队的一百六十七名选手参加了中式烹调、中式面点、主题宴席、餐饮服务四个项目的角逐。第五批“潍坊名吃”参选作品也参加了现场展示评审。大赛由潍坊市人力资源和社会保障局、潍坊市奎文区人民政府主办，潍坊市奎文区人社局、奎文区总工会、潍坊市饭店和烹饪协会承办。据悉，大赛每年举行一届，迄今，潍坊市饭店和烹饪协会已连续承办了十届。
大赛设金、银、铜奖和优秀奖，获得本次大赛的金奖选手可晋升一个职业资格等级，并推荐代表潍坊市参加山东省职业技能大赛，潍坊市人社局对每个项目金奖第一名的选手授予“潍坊市技术能手”称号，并颁发奖金2000元。
本次大赛以美味健康、大众餐饮、传承创新、节约实用为总要求，以弘扬中华饮食文化、传承创新烹饪技艺、推动餐饮产业发展为主题。大赛期间，潍坊市饭店和烹饪协会第四届四次理事会同时召开，理事会投票送举寿光市餐饮行业协会会长、寿光京都酒店有限公司董事长李杰等十二位餐饮行业大咖为副会长，送举协会副会长、潍坊名厨委主席、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司董事长郑建恩等两人为常务副会长，为协会增加了新生力量。
9月10日上午，第二届“才聚鸢都•技能兴潍”潍坊市职业技能大赛暨“崔字牌杯”第十届潍坊市烹饪服务技能大赛颁奖大会、“餐饮力量•重塑增长”论坛、潍坊市饭店和烹饪协会表彰颁奖大会举行。会上，潍坊海之宴餐饮文化有限公司制作的“大管家毛蛤肉水饺”等三十九种名吃被授予第五批“潍坊名吃”；中恒国际大酒店等潍坊市十家餐饮企业获得国家五钻级、四钻级酒家。（记者 叶涛）
